Το καλύτερο φαγητό στην Αμερική ανά περιοχή
Όταν μιλάμε για το καλύτερο φαγητό της Αμερικής, οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε τις μεγάλες πόλεις όπως η Νέα Υόρκη, το Λος Άντζελες ή το Μαϊάμι. Αλλά όταν πρόκειται για μια τόσο μεγάλη χώρα, είναι πολύ εύκολο να μην απολαύσουμε τις γευστικές εμπειρίες που έχουν να μας προσφέρουν λιγότερο γνωστές περιοχές. Η Αμερική είναι γεμάτη από εστιατόρια με γευστικές λιχουδιές, αλλά ίσως είναι δύσκολο να βρούμε τα σωστά μέρη για φαγητό. Αν είστε Έλληνας πολίτης και προγραμματίζετε να ταξιδέψετε στις ΗΠΑ, πρέπει πρώτα να αποκτήσετε τη θεώρησή σας ESTA.
Αυτός είναι ο οδηγός σας για τα λιγότερο γνωστά γευστικά μονοπάτια που θα βρείτε σε μικρές πόλεις της Αμερικής σε κάθε περιοχή της χώρας.
Βορειοανατολικές περιοχές Αμερικής
Μπέρλινγκτον, Βερμόντ
Το Μπέρλινγκτον στο Βερμόντ βρίσκεται ακριβώς νότια από τα καναδικά σύνορα και είναι ιδανικό για μια απόδραση το Σαββατοκύριακο – ειδικά αν είστε λάτρεις του φαγητού. Γνωστό για τις μπύρες και τα ζυθοποιεία του, το Μπέρλινγκτον αφήνει τη δική του σφραγίδα στον κόσμο της μαγειρικής καθώς προσφέρει πολλές και διάφορες κουζίνες. Για αρχή, επισκεφθείτε το ζυθοποιείο Zero Gravity Brewery για να απολαύσετε μερικές από τις craft μπύρες του Μπέρλινγκτον προτού συνεχίσετε για το εστιατόριο American Flatbread για να δοκιμάσετε νόστιμες, σπιτικές πίτσες. Αγαπάτε τις γεύσεις της Γαλλικής κουζίνας αλλά δεν θέλετε να απομακρυνθείτε από τα βορειοανατολικά; Στο εστιατόριο Leunig θα μπορέσετε να απολαύσετε κλασικά Γαλλικά πιάτα. Bon appetite!
Πόρτλαντ, Μέιν
Το Πόρτλαντ, Μέιν είναι άλλο ένα ενδιαφέρον μέρος στα βορειοανατολικά της Αμερικής, και εφόσον το Μέιν βρίσκεται στον Ατλαντικό ωκεανό, δεν αποτελεί έκπληξη ότι πολλοί τουρίστες επισκέπτονται την περιοχή για να δοκιμάσουν τον γευστικό αστακό του Μέιν. Ένα ταξίδι στο Πόρτλαντ δεν θεωρείται ολοκληρωμένο αν δεν δοκιμάσετε το πεντανόστιμο μπουρέκι αστακού. Το καλύτερο μπουρέκι αστακού θα το βρείτε στο εστιατόριο Scales Restaurant. Για άλλες εξαιρετικές γευστικές επιλογές, μπορείτε να επισκεφθείτε το εστιατόριο Central Provisions που φημίζεται για το εκλεπτυσμένο στυλ του και τη ρουστίκ διακόσμηση, ενώ το εστιατόριο East Ender σερβίρει εξαιρετικά νόστιμη παραδοσιακή σούπα.
Νιούπορτ, Ρόουντ Άιλαντ
Αναλογικά με το μέγεθός του, ίσως σκεφτείτε ότι μια επίσκεψη στο Ρόουντ Άιλαντ να είναι μια καλή επιλογή για μια μικρή απόδραση. Αλλά αν σκεφτείτε ότι το 20% των εστιατορίων του Νιούπορτ έχει εξαιρετικές κριτικές, ίσως αποφασίσετε να μείνετε λίγο παραπάνω για να επισκεφθείτε τα εστιατόρια αυτής της μικρής περιοχής. Εφόσον το Νιούπορτ είναι παραθαλάσσια πόλη, μια έξυπνη ιδέα είναι να κλείσετε μια κρουαζιέρα με δείπνο και να δείτε τα αξιοθέατα της πόλης απολαμβάνοντας εποχιακά και γευστικά τοπικά εδέσματα. Για ακόμη πιο τοπικά πιάτα, κατευθυνθείτε στη γραφική αποβάθρα Μπόουενς του Νιούπορτ για τα πιο φρέσκα θαλασσινά.
Μεσοδυτικές Πολιτείες Αμερικής
Hamtramck, Μίσιγκαν
Ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι μπορείτε να πάρετε μια γεύση από την Ανατολική Ευρώπη στο Μίσιγκαν. Το Hamtramck στην πολιτεία του Μίσιγκαν είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε την αυθεντική Πολωνική κουζίνα. Έως τα τέλη 20ου αιώνα, ο πληθυσμός του Hamtramck αποτελούνταν κυρίως από Πολωνούς αφού με το πέρασμα των χρόνων έφτασαν στην περιοχή πολλοί μετανάστες από την Ανατολική Ευρώπη. Με εστιατόρια με εξαιρετικές αξιολογήσεις όπως το Polonia Restaurant και το Polish Village Cafe, είναι ξεκάθαρο ότι αυτές οι οικογένειες μεταναστών έχουν διατηρήσει την παράδοση ζωντανή με ένα πολύ εύγευστο τρόπο. Αν έχετε επισκεφθεί τα παραπάνω εστιατόρια, δεν θα ξεμείνετε από επιλογές, καθώς υπάρχουν 200 σημεία με φαγητό που μπορείτε να επισκεφθείτε.
Galesburg, Ιλινόι
Ενώ ο περισσότερος κόσμος προτιμάει το Σικάγο για να δοκιμάσει την τοπική κουζίνα, οι πραγματικοί λάτρεις του φαγητού, επιλέγουν το Galesburg. Αυτός ο κρυμμένος μικρός παράδεισος γεύσεων βρίσκεται στη δυτική πλευρά του Ιλινόι και διαθέτει περισσότερα από 100 κορυφαία εστιατόρια για να επισκεφθείτε. Στο Galesburg βρίσκεται το πιο παλιό εστιατόριο της πόλης, το Coney Island. Αυτό το εστιατόριο άνοιξε στις αρχές του 1920 και ακόμη εξακολουθεί να προσελκύει εκατομμύρια τουριστών που θέλουν να δοκιμάσουν εκλεπτυσμένο και ποιοτικό φαγητό. Αν προτιμάτε να πάρετε μια γεύση από το παρόν, μπορείτε να επισκεφθείτε το Landmark Cafe and Creperie για να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας ποιοτική Γαλλική κουζίνα.
Μονρό, Ουισκόνσιν
Καμία επίσκεψη στη Δυτική Ακτή δεν θεωρείται ολοκληρωμένη αν δεν επισκεφθείτε την πρωτεύουσα του τυριού του κόσμου. Το Μονρό στην πολιτεία του Ουισκόνσιν δεν είναι απλώς μια περιοχή που φημίζεται για το φεστιβάλ τυριού, αλλά επίσης διαθέτει πολλά εστιατόρια που οι φανατικοί του τυριού θα λατρέψουν. Στα εστιατόρια Baumgartner Cheese Store και Alp and Deli Cheesery θα βρείτε μεγάλη ποικιλία τυριών, από ελβετικό τυρί έως παλαιωμένο τσένταρ που μπορείτε εύκολα να συνδυάσετε με τοπικές λιχουδιές.
Ορεινές Δυτικές Πολιτείες
Άσπεν, Κολοράντο
Ο περισσότερος κόσμος όταν ακούει την πόλη του Άσπεν το μυαλό του πάει σε λόφους και πλαγιές καθώς αυτή η πόλη είναι γνωστή στον κόσμο του σκι. Κι ενώ οι περισσότεροι τουρίστες καταφθάνουν στο Άσπεν με το σνόουμπορντ στις αποσκευές τους, οι λάτρεις του φαγητού θα πρέπει να έχουν μαζί τους και μεγάλη όρεξη. Το 21% από τα 130 εστιατόρια που διαθέτει το Άσπεν έχουν λάβει εξαιρετικές κριτικές ανεβάζοντας την πόλη στην κορυφή των πόλεων της Αμερικής με την καλύτερη κουζίνα. Επισκεφθείτε το σικάτο εστιατόριο Chef’s Club στο ξενοδοχείο St. Regis Hotel για να απολαύσετε ένα γεύμα σε ένα από το καλύτερα εστιατόρια της χώρας ή το εστιατόριο Wild Fig για ένα μοναδικό δείπνο ανάμεσα στις πλαγιές. Αν προτιμάτε κάτι πιο απλό όπως μπέργκερ και τάκος, το 520 Grill θα σας ικανοποιήσει απόλυτα.
Σάντα Φε, Νέο Μεξικό
Αν αναζητάτε βορειοδυτικές γεύσεις με κάτι πιο πικάντικό, η πόλη Σάντα Φε στο Νέο Μεξικό είναι η λύση που αναζητάτε με 400 εστιατόρια, πολλά από τα οποία έχουν βραβευτεί. Το εστιατόριο Coyote Cafe προσφέρει ποιοτικό δείπνο και διαθέτει μπαρ στην ταράτσα με τοπική κουζίνα, ενώ όσοι προτιμούν μια πιο χαλαρή κατάσταση, μπορούν να επιλέξουν το οικογενειακό εστιατόριο Palacio Cafe. Το εστιατόριο Geronimo στη Σάντε Φε έχει βραβευτεί ως ένα από τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Αμερικής και σίγουρα αξίζει να το επισκεφθείτε για να πάρετε μια γεύση από την ορεινή-δυτική κουζίνα της χώρας.
Λόγκαν, Γιούτα
Χτισμένη στους πρόποδες των Βραχωδών Ορέων, η πόλη Λόγκαν αποτελεί καμάρι για την πολιτεία της Γιούτα καθώς εκεί θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας. Με το πέρασμα των χρόνων, η γευστική εμπειρία απογειώθηκε στο Λόγκαν με εστιατόρια όπως το Le Nonne, που λειτουργεί υπό την επίβλεψη του καταξιωμένου σεφ, Pier-Antonio Micheli. Άλλα κορυφαία εστιατόρια στην περιοχή είναι το Angie’s Restaurant που σερβίρει βορειο-δυτικά κλασικά εδέσματα και το Μεξικανικό bistro, Cafe Sabor. Με τους βράχους στο φόντο καθώς απολαμβάνετε αυτά τα γευστικά πιάτα, τόσο οι γεύσεις όσο και η ομορφιά του τοπίου στο Λόγκαν θα σας ικανοποιήσουν απόλυτα.
Περιοχές Δυτικά του Ειρηνικού Ωκεανού
Καϊλούα–Κόνα, Χαβάη
Αν αγαπάτε το καλό φαγητό και σκέφτεστε ένα ταξίδι στη Χαβάη, αφήστε τη Χονολουλού και κατευθυνθείτε προς το Καϊλούα-Κόνα που βρίσκεται στο μεγάλο νησί της Χαβάης. Το Kona Coffee είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύστε τον αγαπημένο σας καφέ ενώ θα μαγευτείτε από το τυπικό εξωτικό τοπίο της Χαβάης με το ειδυλλιακό τιρκουάζ της θάλασσας και τις κατάλευκες αμμώδεις παραλίες. Για αυθεντικές χαβανέζικες γεύσεις όπως είναι τα διάσημα πιάτα poke bowl και ahi tuna, προτιμήστε το εστιατόριο Umeke’s.
Νάπα, Καλιφόρνια
Οι περισσότεροι λάτρεις του φαγητού αγαπούν τη Νάπα για την πανέμορφη Κοιλάδα Νάπα και τα γευστικά κρασιά της, αλλά αυτή η πόλη στη ζώνη του Δυτικού Ειρηνικού Ωκεανού προσφέρει ακόμη περισσότερα στους λάτρεις του φαγητού. Αυτή η μικρή πόλη διαθέτει περισσότερα από 500 εστιατόρια, έτσι μπορείτε πολύ εύκολα να συνδυάσετε γευστικό φαγητό με εξίσου ποιοτικό κρασί. Στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο La Toque θα βρείτε πιάτα της σύγχρονης Γαλλικής κουζίνας που θα απολαύσετε με τοπίο στις όχθες του ποταμού, ενώ στο εστιατόριο The Cadet θα απολαύσετε κρασί και μπύρα σε συνδυασμό με παραδοσιακά τυριά και άλλα ορεκτικά σε ένα μοντέρνο περιβάλλον. Αν τύχει να βρεθείτε στη Νάπα την εποχή του Cabernet, δεν πρέπει να χάσετε το φεστιβάλ φαγητού και κρασιού Flavor.
Σονόμα, Καλιφόρνια
Επειδή η Σονόμα είναι ακόμη μια πόλη της Καλιφόρνια γνωστή για τα οινοποιεία της, είναι εύκολο να παραβλέψει κανείς το γεγονός ότι αυτή η πόλη έχει πάρα πολλά εστιατόρια. Επισκεφθείτε τα εστιατόρια The Girl και The Fig για να απολαύσετε καλό κρασί και να πάρετε μια γεύση της γαλλικής κουζίνας, ενώ αν επιλέξετε το εστιατόριο El Dorado Kitchen θα δοκιμάσετε πάρα πολλά τοπικά εδέσματα σε ένα όμορφο περιβάλλον.
Νοτιο-κεντρικές Περιοχές
Τουσκαλούζα, Αλαμπάμα
Όταν οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε τα Αμερικανικά ψητά, το μυαλό μας ταξιδεύει στον νότο. Η πόλη Τουσκαλούζα της Αλαμπάμα δεν θα σας απογοητεύσει, καθώς είναι η ψυχή της κλασικής νότιας κουζίνας. Σχεδόν τα μισά από τα εστιατόρια της πόλης έχουν αξιολογηθεί με τέσσερα αστέρια από τους πελάτες όπως είναι το εστιατόριο Dreamland BBQ στο οποίο κυριαρχεί το παραδοσιακό μπάρμπεκιου. Το μενού τους περιλαμβάνει παραδοσιακά και νόστιμα πιάτα όπως παϊδάκια, καπνιστό λουκάνικο και πουτίγκα μπανάνας ενώ στο κομψό εστιατόριο Evangeline’s θα βρείτε γεύσεις της σύγχρονης Αμερικανικής κουζίνας.
Ντρίφτγουντ, Τέξας
Αν βρεθείτε στο Τέξας, πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε ότι οι λάτρεις του φαγητού αφήνουν το Όστιν και επισκέπτονται το Ντρίφτγουρντ. Το Ντρίφτγουντ βρίσκεται ακριβώς έξω από την πρωτεύουσα της πολιτείας με μόλις δώδεκα εστιατόρια να σερβίρουν λιχουδιές στα κάρβουνα. Με τόσα λίγα εστιατόρια, αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το 85% από αυτά έχουν αξιολογηθεί με πέντε αστέρια από τους πελάτες, οπότε είναι δύσκολο να έχετε μια κακή γευστική εμπειρία στο Ντρίφτγουντ. Για αρχή, το εστιατόριο Salt Lick φημίζεται για τα κρέατά του στα κάρβουνα και είναι ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια της πολιτείας. Είναι πολύ εύκολο να νιώσει κανείς άνετα καθώς αυτό το όμορφο εστιατόριο σερβίρει παϊδάκια, στήθος και λουκάνικο στα κάρβουνα. Μπορείτε ακόμη να φέρετε και το δικό σας ποτό!
Όσιαν Σπρινγκς, Μισισίπι
Ελπίζουμε να μην έχετε βαρεθεί ακόμη τα ψητά στα κάρβουνα. Διαφορετικά, πώς θα διασχίσετε το νότιο τμήμα της χώρας; Στην κουζίνα του Όσιαν Σπρινγκς κυριαρχούν τα ψητά στα κάρβουνα με πολλά από τα εστιατόρια να έχουν κερδίσει βραβεία. Το βραβευμένο εστιατόριο The Shed, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε την εξερεύνησή σας ίσως μόνο και μόνο για να δοκιμάσετε το πεντανόστιμο λουκάνικο που σερβίρει. Αυτό το διάσημο εστιατόριο έχει κερδίσει περισσότερα από είκοσι βραβεία μόνο για τη σάλτσα μπάρμπεκιου, την οποία μπορείτε να απολαύσετε με τα παϊδάκια, τις φτερούγες ή τις πιατέλες κρεατικών. Για θαλασσινά στον νότο επισκεφθείτε το εστιατόριο Aunt Jenny’s Catfish Restaurant για ένα ρομαντικό δείπνο κοντά στην αποβάθρα.
Περιοχές Νότια του Ατλαντικού Ωκεανού
Γουίντερ Παρκ, Φλόριντα
Οι λάτρεις της καλής κουζίνας είναι προτιμότερο να αποφύγουν τα θεματικά πάρκα και τις τουριστικές περιοχές στο Ορλάντο και να επισκεφθούν το Γουίντερ Παρκ. Οι επισκέπτες δεν θα ξέρουν τι να πρωτοθαυμάσουν στο εστιατόριο Hillstone Restaurant που βρίσκεται ακριβώς στην αποβάθρα της πόλης, όπως το υπέροχο τοπίο ή η ποιοτική κουζίνα. Το Γούιντερ Παρκ διαθέτει 57 εστιατόρια ανά 10.000 κατοίκους, επομένως οι λάτρεις του καλού φαγητού δεν θα απογοητευτούν από την επίσκεψή τους στην πόλη. Άλλες κορυφαίες επιλογές είναι το μοντέρνο ιταλικό εστιατόριο Prato, και το σύγχρονο Αμερικανικό καφέ 310 Park South.
Άσβιλ, Βόρεια Καρολίνα
Ενώ στο Άσβιλ μπορείτε να βρείτε πληθώρα επιλογών για να απολαύσετε ψητά στα κάρβουνα και καλό κρασί, οι επιλογές σας δεν σταματούν εδώ. Σε αυτήν την περιοχή στη νότια ζώνη του Ατλαντικού ωκεανού θα βρείτε πολλά καλά εστιατόρια για να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα. Ξεκινήστε με το εντυπωσιακό εστιατόριο Corner Kitchen Restaurant όπου οι επισκέπτες μπορούν να δειπνήσουν με πιάτα της σύγχρονης Αμερικανικής κουζίνας σε ένα κλασικό Βικτωριανό εξοχικό. Αν αυτό το είδος δεν είναι το στυλ σας, τότε το εστιατόριο 12 Bone Smokehouse είναι αυτό που ζητάτε. Τα ζουμερά παϊδάκια και το μαλακό χοιρινό δεν θα σας απογοητεύσουν. Δεν μας πιστεύετε; Απλώς ρωτήστε τον πρώην Πρόεδρο Ομπάμα ο οποίος επισκέπτεται το εστιατόριο σε κάθε του επίσκεψη στην πόλη του Άσβιλ.
Σάρλοτσβιλ, Βιρτζίνια
Δεν αποτελεί έκπληξη ότι στο Σάρλοτσβιλ διοργανώνεται η Εβδομάδα εστιατορίων κάθε καλοκαίρι. Σίγουρα πρέπει να επισκεφθείτε αυτήν την εκδήλωση καθώς στο Σάρλοτσβιλ θα βρείτε περισσότερα από 500 εστιατόρια, από γκουρμέ πιάτα μέχρι μπέργκερ και πρωινό. Το εστιατόριο για πρωινό σε νεοϋορκέζικο στυλ, το Bodo’s είναι εξαιρετική επιλογή αν σας αρέσουν τα bagel και τα σάντουιτς, ενώ το Citizen Burger Bar προσφέρει χαλαρό φαγητό και μπύρες που συνδυάζει άψογα με το κλασικό Αμερικανικό μενού του. Για πιο τοπικές μπύρες, μπορείτε εύκολα να επισκεφθείτε μια από τις πολλές και εξαιρετικές ζυθοποιίες του Σάρλοτσβιλ.
